Sivas'ta kasap arayan biri genelde iki şeye dikkat eder: et güvenilir bir kaynaktan mı geliyor, ve kasap gerçekten taze mi çalışıyor? ETÇİ Restoran'ın kasap reyonu, bu iki soruya restoran kısmıyla aynı standartta cevap vermek üzere kuruldu.
ETÇİ Restoran, aynı zamanda bir restoran olmasıyla kendine özgü bir model sunuyor. Reyondan aldığınız eti evde pişirebilir, ya da aynı etin restoranda nasıl pişirildiğini görüp güvenebilirsiniz. Kasap ve mutfak aynı işletmenin parçasıdır.
Kasap reyonunda kuzu kol, kuzu gerdan, kuzu incik, kuzu but gibi parça etlerden, dana kıyma ve dana kuşbaşına kadar geniş bir seçki kilo ile satılır. Şiş, köfte ve kebap harçları da günlük hazırlanır.
Bir restoranın kasap reyonu işletmesinin en büyük avantajı stok devir hızıdır: et uzun süre beklemez, günlük talebe göre hazırlanır. Bu da hem tazelik hem de fiyat/performans açısından müşteriye yansır.
Güncel kilo fiyatları için menü sayfamızdaki "Kasap Reyonu" bölümüne bakabilir, telefon veya WhatsApp üzerinden sipariş öncesi stok durumunu sorabilirsiniz.
Güncel fiyatlar ve porsiyon seçenekleri için menümüze göz atın, veya doğrudan rezervasyon/sipariş için bize ulaşın.
ETÇİ Restoran'ın kasap reyonu, Sivas Merkez'de aynı çatı altında hem restoran hem kasap işletmesi olarak çalışır. Et, uzun süre beklemeden günlük talebe göre hazırlanır ve aynı et restoranın mutfağında da kullanılır.
ETÇİ Restoran, aynı çatı altında hem restoran hem kasap reyonu işletir. Kuzu ve dana et çeşitleri kilo ile satılır; aynı et restoranın mutfağında da kullanılır.
Kuzu kol, kuzu gerdan, kuzu incik, kuzu but, dana kıyma, dana kuşbaşı gibi parça etlerin yanı sıra şiş, köfte ve kebap harçları da kilo ile satılır. Güncel liste ve fiyatlar için menü sayfasına bakabilirsiniz.
Hayır, kasap reyonu mesai saatleri içinde (her gün 11:00-23:00) doğrudan ziyaret edilebilir. Stok durumu için önceden telefon veya WhatsApp'tan sorabilirsiniz.